文/雷建新

人生一世，七情六欲皆是尋常，悲歡聚散皆為閱歷。嘗過煙火百味，歷經(jīng)人情冷暖，方算完整人生。歲月匆匆，倏忽已至知命之年，兩鬢悄然染霜，眉眼藏盡風塵。時光最是公允，從不偏袒何人，在四季更迭里催老眾生，也在煙火日常里豐盈歲月。 

人過半百，人生境遇悄然更迭。家中長輩逐年老去，慢慢退出歲月煙火；膝下兒女次第長大，紛紛立業(yè)成家、奔赴前程。半生奔波，褪去年少莽撞，洗盡塵世鋒芒，余下的皆是平凡日子、溫熱人情。近來時日，接連奔走鄉(xiāng)里行門戶，親友鄰里喜事連連，或是老友為子籌辦婚典，或是同窗為愛女置辦嫁妝，一樁樁紅事喜慶熱鬧，讓鄉(xiāng)土人間滿是融融暖意。 

陜北之地，禮俗綿長，紅白諸事皆有章法、處處講究，是刻在黃土大地上的千年風情。鄉(xiāng)里辦事，必先請先生擇良辰、選吉日，順應天時、祈福順遂�；榧尴彩伦顬槁≈�，從前親筆手寫的大紅喜帖，燙金綴紅、筆墨含情，字字皆是誠意，裝幀喜慶雅致，承載著陜北人的熱忱與鄭重。如今時代更迭，通訊愈發(fā)便捷，微信群一聲告知，舊友同窗、鄉(xiāng)里親朋盡數(shù)知曉，屏幕之間，一句句恭賀新禧、歲歲安康的祝福，圖文相映、暖意融融，咫尺天涯皆可奔赴歡喜。

相較于紅事的熱鬧喜慶，白事則肅穆莊重、禮數(shù)周全。鄉(xiāng)里遇喪葬之事，從不草率操辦，多托付熟稔人情禮數(shù)的鄰里親朋代為奔走聯(lián)絡，邀約親友，恪守傳統(tǒng)儀軌。紅白禮俗，一喜一悲、一熱一靜，藏著陜北人敬畏天地、珍視人情的處世之道，代代沿襲，綿延至今。

歲月更迭，山河換新顏，百姓日子蒸蒸日上。而今城鄉(xiāng)發(fā)展相融，生活富足安定，無論鄉(xiāng)間村落還是城鎮(zhèn)街巷，操辦紅白喜事場面規(guī)整大方，早已告別往日簡樸拮據(jù)，處處洋溢著盛世煙火的豐盈熱鬧。

陜北待客自有世代相傳的規(guī)矩。開席前一日，先要搭設茶架待客，長條木桌整齊排開，各色鮮果層層擺放。酥油奶茶醇厚飄香，炒米、鹵牛肉、各式糕點一應俱全，融匯著草原風物與黃土民俗。親友圍坐閑談，品茶嘗點心，敘念經(jīng)年舊事，久別重逢的歡喜，盡數(shù)融于閑適的茶席之間。

午后三點，正席正式開宴。宴席常設十二道菜品，葷素冷熱搭配得當。桌前備好美酒香煙，佳肴香氣四溢。親朋圍坐桌前，推杯換盞，談笑喧嘩，醇厚鄉(xiāng)情在歡聲笑語里緩緩流淌。

翌日清晨，特色早餐別具風味。筋道鮮美的羊肉活絡配上酥脆炸糕片，佐以餃子湯，搭配爽口小菜。羊肉按需取用，管飽盡興，盡顯陜北百姓豪爽好客的性情。正午宴席菜式和前一日午后相同，佳肴豐盛，賓客歡聚依舊。

遇上規(guī)模盛大的家事，主家必會聘請數(shù)位閱歷深厚的總管統(tǒng)籌全局。他們深諳鄉(xiāng)俗規(guī)矩，于帳篷、廳堂之間來回奔走，調(diào)度人手，安排席位菜品，整場事務被打理得有條不紊。當下宴席大多交由專業(yè)廚師團隊一站式承辦，省心高效，菜式精致，辦事體面從容。

每一次出門行門戶，親身參與一場場鄉(xiāng)中宴席，總能真切感受到時代變遷。從前登門遞送請柬，如今線上便可傳訊賀喜；早年宴席菜式簡陋，而今佳肴豐盛、樂隊考究。細微之處，皆是百姓生活水平穩(wěn)步提升的縮影。一場鄉(xiāng)土家事，映照出國富民強的時代大勢。

煙火人間歲歲更新，故土風貌日新月異。淳樸的民俗延續(xù)著故土人情，熱鬧的宴席見證萬家安居樂業(yè)。尋常煙火升騰，沉淀著歲月溫情；千年鄉(xiāng)俗新生，映照盛世山河安泰。有感當下風土人情，提筆賦詩一首：

黃土塵煙歲月悠，

鄉(xiāng)鄰聚敘話春秋。

良辰擇吉循古俗，

紅帖傳音借網(wǎng)流。

茶架飄香迎遠客，

佳肴列席盛賓儔。

總管調(diào)度諸事穩(wěn)，

廚匠精工煙火稠。

悲歡禮序千年續(xù)，

淳樸鄉(xiāng)情未肯休。

民生漸裕逢新世，

盛世和風潤故丘。

山河安泰千家樂，

歲歲安居福澤留。

編輯：夏雨           責編：苗苗           終審：慕瑜