青年導(dǎo)演吳靖自編自導(dǎo)的上海都市電影《拼桌》，借助一道道濃油赤醬的上海本幫菜，以美食為媒介講述了新一代上海人的社交關(guān)系與生活圖景。影片中，江疏影飾演的圖書編輯張嘉怡和王傳君飾演的“碼農(nóng)”陸拾谷因拼桌意外成為“飯搭子”，在追尋美食的過程中，他們開始重新思考自己的情感與生活，并最終找到了屬于自己的生活方式。
文化混搭：新舊交融的上海都市圖景
《拼桌》將上海作為故事背景，不僅繼承了海派電影講述市民生活、強(qiáng)調(diào)人文氣息與小資情調(diào)的傳統(tǒng)，而且融入當(dāng)代年輕人中盛行的“搭子文化”和偏好疏離人際關(guān)系的“淡人文化”等青年文化，以輕喜劇的敘事風(fēng)格，展現(xiàn)了新一代上海人的地域美食與風(fēng)土人情。
體現(xiàn)在人物塑造上，張嘉怡與陸拾谷是兩個典型的“老派”上海年輕人。他們注重吃得講究、偏愛上海老味，因都不愿在午休時間“對付一口”，于是在一家本幫菜餐館意外相識。然而，他們卻只將彼此當(dāng)作“飯搭子”，固守交往邊界，小心翼翼地維護(hù)著人際關(guān)系。影片以此折射出當(dāng)下加速變遷的都市文化圖景，探討了一種既輕盈又富有煙火氣的嶄新都市人際關(guān)系與生活方式。
舌尖春秋：味覺情感的影像書寫
食物是《拼桌》里最重要的敘事媒介。在片中，不同的地域美食往往攜帶著個體獨(dú)特的生命印記，作為一種“可被品嘗”的記憶載體存在。如承載著外婆愛情記憶的湖南辣子，或是東北姑娘三三在異鄉(xiāng)才愛上的鐵鍋燉大鵝。當(dāng)他人品味這些美食時，也在不知不覺間走進(jìn)了對方的生命中。
一方面，不同的飲食偏好是主體間差異的直觀體現(xiàn)，訴說著當(dāng)代社會中個體強(qiáng)烈的自我意愿。當(dāng)嘉怡的男友葉凡選擇預(yù)制快餐而非她親手下的家常小面時，二人的感情裂縫已初見端倪。同樣，相親局上偏要用“韓式吃法”吃日式烤肉的相親對象，也注定與面對食物格外講究的拾谷不是一路人。另一方面，食物作為一種溝通媒介，嘗試他人的飲食習(xí)慣能夠潛移默化地連接起“原子化”的個體，促進(jìn)彼此的接納與理解。作家林桐原本因出版觀念不合拒絕了嘉怡，卻被她送來的辣椒醬中熟悉的味道打動，同意合作。拾谷也在幫助嘉怡尋找辣椒刀豆的過程中走回童年熟悉的小吃店，在味蕾的作用下放下怨恨，最終選擇理解父親。
生活本味：精致務(wù)實(shí)的海派生活哲學(xué)
《拼桌》借助人與食物的關(guān)系講述了人與生活的關(guān)系，延伸了一種精致與務(wù)實(shí)并存的海派生活哲學(xué)，更立足于現(xiàn)狀，探討了都市青年在追逐自我升級與功利化成長的當(dāng)代社會中，如何不被繁華表象裹挾，回歸本心并找到最適合自己的生活方式。
正如作家程乃珊在《上海Taste》一書中所說：“老上海對精致生活的追求，人所皆知。所謂精致，講求的是心思，與花錢多少無關(guān)�！痹谙M(fèi)文化盛行的社會中，光鮮的物質(zhì)外殼往往遮蔽了個體內(nèi)在的聲音。只有當(dāng)人們靜下心來，像品嘗美食一樣品味甚至挑剔生活給出的選擇時，方能找到最適合自己的人生滋味。因此，張嘉怡面對不合適的訂婚鉆戒時幡然醒悟，選擇與條件優(yōu)渥的男友分手。陸拾谷也放棄了高薪卻壓抑的程序員工作，遵從熱愛開了一家私房餐館，展現(xiàn)出都市個體在時代浪潮中的自我選擇。
盡管《拼桌》在一定程度上存在對地緣文化與生活方式的刻板想象，導(dǎo)致社會深度不足，但影片卻通過“飯搭子”這一典型的青年文化現(xiàn)象，折射出新舊交融下的上海都市風(fēng)貌，并通過食物這一與味道相伴的記憶載體，讓身處喧囂都市生活中的年輕人重拾對生活滋味的體驗(yàn)，完成對時代個體的治愈。
編輯：北月
