不知從何時起，我心底悄然萌生出一粒種子，它生根、發(fā)芽，催生出一股難以抑制的創(chuàng)作沖動，讓我迫不及待地想要為餃子書寫點(diǎn)什么。餃子，裹挾著家的溫馨、團(tuán)圓的喜樂，隱匿著媽媽的溫柔、奶奶的慈愛，是悠悠歲月沉淀下來的暖人記憶。
　　小時候，家中農(nóng)事繁忙，日子在忙碌與辛勞中匆匆流逝。然而，每當(dāng)農(nóng)閑時分抑或重要節(jié)日來臨，媽媽和奶奶總會滿懷熱忱地踏入廚房，開啟一段溫馨的包餃子時光。那時，肉餃子堪稱是難得的美味佳肴，只有春節(jié)、中秋這樣的重要節(jié)日，才能端上餐桌。當(dāng)熱氣騰騰、香氣四溢的餃子端到面前，輕輕夾起一個放入口中，鮮嫩多汁的肉餡與筋道的面皮在齒間交融，幸福感瞬間在味蕾上肆意綻放，那是童年記憶中最難忘的味道，是家的味道，是愛的味道，每一口都滿是眷戀，讓人回味無窮。
　　剛參加工作時，我在一所農(nóng)村小學(xué)任教。當(dāng)時學(xué)校條件艱苦，沒有食堂，村里便貼心地安排有學(xué)生的家庭輪流為我們幾個離家遠(yuǎn)的年輕老師管飯。在鄉(xiāng)親們家中，我們享用了一年多的家常便飯，其中出現(xiàn)頻率最高的當(dāng)數(shù)肉餃子。那段時間天天吃餃子，以至于后來很長一段時間，我一看到餃子便沒了興趣。即便如此，村民們的淳樸善良，以及他們在飯菜中傾注的滿滿熱情與關(guān)懷，卻如烙鐵一般，深深地烙印在我的心間，令我銘記一生。如今回想那段時光，我常常因自己當(dāng)時年輕、經(jīng)驗(yàn)匱乏，沒能更好地回報大家的情誼而深感愧疚。
　　結(jié)婚后，我驚喜地發(fā)覺婆婆也是個餃子的忠實(shí)愛好者。只要哥哥、姐姐從外地工作回來，或是家里來了客人，又或是想給家人改善伙食，婆婆就會即刻系上圍裙，風(fēng)風(fēng)火火地走進(jìn)廚房，精心準(zhǔn)備餃子。隨著時間的推移，餃子的種類愈發(fā)豐富多彩，豬肉白菜餡的經(jīng)典醇厚、韭菜雞蛋餡的清新爽口、三鮮蝦仁餡的鮮香營養(yǎng)……婆婆的餃子，每一種都飽含著她對家人濃濃的關(guān)愛。她包的哪里只是餃子，分明是滿滿的愛與溫暖的傳遞。
　　后來，大寶去外地上學(xué)，每次臨行前和回家后的第一頓飯，必定是奶奶包的餃子。奶奶總愛念叨：“餃子里包著家的味道，吃了它，在外頭就不會想家嘍�！倍�寶出生后格外挑食，可神奇的是，三歲之后，每次家里包餃子，他卻能多吃上一些。于是，婆婆便常常叮囑我多包餃子，她笑著說：“孩子愛吃，就是我們最大的幸福�！�
　　現(xiàn)在，婆婆年事漸高，行動不如從前那般利索，我便自然而然地接過了廚房的重任。在婆婆的影響下，除了節(jié)假日，我習(xí)慣每周末為家人包上一頓餃子。周末包餃子，已然成了我們家獨(dú)特的傳統(tǒng)，成了家人之間無需多言的默契。偶爾想換換口味時，我還會動手做上一頓蒸餃，一家人圍坐在一起，品嘗著熱氣騰騰的餃子，歡聲笑語在屋子里回蕩，溫馨而又幸福。
　　如今的餃子變得平凡而普通，幾乎成為大眾口中的家常便飯，更變成了人們對美的一種追求：在色彩上，五彩果蔬餃子橫空出世，讓人眼前一亮；在造型上，也突破了傳統(tǒng)的框架，那些熱愛生活、手藝精湛的人們，用雙手賦予餃子全新的生命力，有人指尖靈動地捏出了栩栩如生的白菜餃、金魚餃，有人包出花邊精致的柳葉餃，還有小巧玲瓏的元寶餃。
　　歲月悠悠流轉(zhuǎn)，即使餃子的色彩和形狀會變化，但是它的味道，它所承載著的祝福與溫暖、關(guān)懷與眷戀、憧憬與期許卻始終沒有變，它早已成為我們割舍不下的情意，融入血脈，綿延不絕。

編輯：北月