文/ 解臘紅

突然間很想吃母親烙的饃，于是決定回趟老家。

回家路上，渭河河堤兩旁漫山遍野的野花開(kāi)得正好，在夏至已至日漸綿長(zhǎng)的午后，給漫長(zhǎng)的回家之路增添了些許樂(lè)趣�？焖俎D(zhuǎn)動(dòng)的車輪碾著縷縷清香，一路芬芳相隨，窗外的風(fēng)景像是倒帶，把我?guī)Щ氐綇那啊?/p>

人的一生中會(huì)有很多美好的遇見(jiàn)，也會(huì)有許多不得已的分別。很多時(shí)候，我們不得已和一些朋友或者親人天各一方。從求學(xué)起，離家越來(lái)越遠(yuǎn)，也越來(lái)越戀家。離家越遠(yuǎn)，便不自覺(jué)用某物，與童年的美好相聯(lián)系，對(duì)我來(lái)說(shuō)這個(gè)重要的聯(lián)系就是母親的茶飯。記憶中母親把智慧藏在廚房的小天地和柴米油鹽間，巧妙地把各種新鮮的蔬菜夾雜在面食中，把面做成各樣的饃，貫穿于我成長(zhǎng)的每一天。那恒久不變的麥香味道，如割舍不斷的鄉(xiāng)愁，時(shí)�？M繞在心頭。

每每回家，都不愿提前打電話告知，主要是怕父母提前的各種張羅。往往到家后，母親一邊埋怨一邊系著圍裙下了廚房，這次也不例外。一會(huì)兒母親烙的各種各樣的菜饃出了鍋，有野菜煎餅、韭菜盒子、油酥饃和蔥花饃。母親烙的饃還是那樣的焦香酥脆，入口唇齒間溢出滿滿的麥香味道，留有一抹淡淡的清香，經(jīng)久不去。

這讓我想起兒時(shí)，忙罷曬干的麥草稈被堆成整整齊齊的草垛，在八十年代，成為房前屋后、田間地頭的一大風(fēng)景。每逢烙饃，放學(xué)后都要在村北場(chǎng)里的麥草垛抽一籠麥草。母親曾告訴我，要烙好餅，火候是關(guān)鍵。遞柴火也是一項(xiàng)技術(shù)活，母親教我烙饃時(shí)要把麥草放兩邊燒，在鐵鍋上產(chǎn)生均勻的溫度，然而當(dāng)時(shí)我還并不能完全掌握烙出好饃的火候，往往麥草遞的太多，不充分燃燒熏出濃煙，從鍋頭里冒出來(lái)，直到熏得睜不開(kāi)眼睛才作罷。柴火遞的慢了，饃發(fā)白欠火色，快了又烤焦熟不透，唯有均勻，才能烤出饃的金黃和麥香。

一路舟車勞頓，有了些許倦意，一頓飽餐后靠在床邊緩緩進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。夢(mèng)中，一個(gè)手提麥草籠、麥草邊走邊遺落，蹦蹦跳跳的小姑娘與我擦肩。

編輯：小龍           責(zé)編：王越美           終審：吳漢興