文/許志華
寒露之后，天氣一點(diǎn)點(diǎn)涼了。我其實(shí)對(duì)這個(gè)節(jié)氣有一點(diǎn)點(diǎn)的心動(dòng)，無(wú)他，因?yàn)檫@滿城彌漫的桂花香。
近幾日聞到最濃的一陣桂花香，來(lái)自曙光路上的一處公交車(chē)站。那個(gè)黃昏，當(dāng)我獨(dú)自走過(guò)幾棵大桂花樹(shù)蔭蔽的寂靜的車(chē)站，醉人的濃香讓我突然想起不知幾時(shí)看過(guò)的一部動(dòng)畫(huà)片：秋天來(lái)了，熟透的果子掉到地上，一只小刺猬在樹(shù)下隨便就地一滾，就成了一座高聳的“果子山”。當(dāng)我走過(guò)這幾棵金燦燦的桂花樹(shù)，遲鈍的感官突然打開(kāi)，最沁人心脾的桂花香被我不小心吸入體內(nèi)，感覺(jué)就像立刻貼了一層超過(guò)三公斤重的秋膘，出現(xiàn)暫時(shí)性挪步困難，我是一個(gè)對(duì)桂花的誘惑沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)免疫力的人哪！
一個(gè)有閑暇在這座花園城市中東走西逛的人，會(huì)知道甜糯糯的桂花香對(duì)于杭州人的氣質(zhì)影響太大了。你也完全可以理解，懂得享受生活的杭州人潛意識(shí)中把桂花當(dāng)作了一種江南美的典范，一種明朗柔韌的風(fēng)度，一種上得廳堂、入得廚房的女兒花。根據(jù)2016年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，杭州城里至少有2118人名“桂花”，其中有358個(gè)叫“陳桂花”。所以，若你此刻正徘徊在香氣馥郁的桂花樹(shù)下，不要隨意喊出桂花的名字，那樣的話，樹(shù)自然會(huì)以簌簌的落花聲應(yīng)答，而說(shuō)不定也有可能應(yīng)答你的是一位語(yǔ)聲輕軟、溫婉靦腆的桂花姑娘。
桂花香動(dòng)老城時(shí)，雁群列隊(duì)南歸時(shí)，最美的杭州的秋天將要來(lái)了。趁著秋高氣爽的好天氣，宜偕家人、朋友去西湖周邊登山踏秋。宜在山中迷路，誤入一清靜的茶園人家，飲一杯桂花龍井，讓幽香的桂花與甘鮮的龍井合成的那一股清秋的清氣，從喉頭往四肢百骸游走，讓那些不盡如意的往事都隨風(fēng)去吧。
桂花一輪輪地開(kāi)，仿佛沒(méi)有盡時(shí)，但總歸還是要開(kāi)敗的。尤其一場(chǎng)不大不小的夜雨，不知將打落多少未開(kāi)盡興的桂花。但也許不用哀傷，因?yàn)橛行娜艘亚那臄�下一瓶糖桂花。一瓶糖桂花是由一層桂花一層白糖再一層桂花一層白糖層層疊起來(lái)的。一層芳香一層甜蜜，一層甜蜜一層芳香，遲早芳香和甜蜜要化為一種經(jīng)久的香甜。遲早，這一種香甜你會(huì)嘗到，遲早這一種香甜將隨四季流轉(zhuǎn)在人的味蕾上。譬如過(guò)元宵節(jié)吃的那一碗桂花酒釀小圓子，譬如端午節(jié)吃的那一碗桂花烏米飯，譬如四季都可以吃到的那一盤(pán)桂花蜜汁蓮藕，譬如下雪天吃的那一塊烤得糯軟的桂花糖年糕……
杭人愛(ài)吃桂花小食，有十分久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，大致可以追溯到1000年前的宋朝。南宋文人林洪撰《山家清供》，書(shū)中錄有一種廣寒糕。其制法曰：“采桂英，去青蒂，灑以甘草水，和米舂粉，炊作糕�！碑�(dāng)時(shí)每逢科舉考試前夕，赴考的士人都以這種糕作為相互饋贈(zèng)禮品，取它祝福高中之意。桂花馨香濃郁，是一味補(bǔ)脾理肺、幫助消化、化痰養(yǎng)神的中藥，與糯米粉、糖等合制成糕，口感香糯甜軟，深受文人士大夫的喜愛(ài)。一只青瓷茶盞，一款百花香茶，再加一碟廣寒糕，于秋日的園林之中，再添一只爐，一卷書(shū)，一架琴，就構(gòu)成江南小王朝獨(dú)有的一種奢侈又清簡(jiǎn)、散漫又精致的文藝情調(diào)。
從南宋皇城某處桂香彌漫的陰翳園林穿越回經(jīng)常在晚飯后前去購(gòu)物的一家超市，看到專(zhuān)做糕點(diǎn)小吃的老字號(hào)“知味觀”出品的三種牛皮紙袋裝桂花糕——豆沙桂花糕、栗子桂花糕、核桃芝麻桂花糕，就想買(mǎi)一點(diǎn)嘗嘗，結(jié)果買(mǎi)了較偏愛(ài)的豆沙桂花糕回家。晚上，一個(gè)人靜靜碼字到半夜，肚子有點(diǎn)餓，記起白天買(mǎi)的豆沙桂花糕，就去取一只來(lái)吃。燈下見(jiàn)那一只豆綠色的方形小糕上印著一朵桂花的形狀，十分精致可愛(ài)。一吃，味道果然妙不可言，先是咬到一口沙沙的酥酥的甜豆沙，馬上，桂花的清香彌漫牙齒、舌間，口腔。一口下去，仿佛掘開(kāi)一座秘密的香礦。吃完一只，心滿意足，繼續(xù)敲擊鍵盤(pán)。到刷牙洗臉?biāo)X(jué)前，覺(jué)得口齒間還有淡淡的桂花香。
這個(gè)從來(lái)沒(méi)有吃零食習(xí)慣的中年人，竟然是一個(gè)輕易就被一塊桂花糕俘虜?shù)娜四模?/p>
編輯：曉佳
