文/紫芒果
初春的時(shí)候，從浐河經(jīng)過(guò)，陽(yáng)光很好，曬得人暖烘烘的。浐河邊長(zhǎng)著好些樹(shù)，其中最多的是柳樹(shù)。在已經(jīng)過(guò)去的冬天里，這些柳樹(shù)的葉子都掉光了，就剩下一根根光禿禿的長(zhǎng)枝垂在那，沒(méi)什么看頭�，F(xiàn)在再瞧，卻發(fā)現(xiàn)那些枝條都染上了一層淺淺的黃綠色，忍不住去想，是什么時(shí)候染上的，上一場(chǎng)春雨？不是，那場(chǎng)雨落下，只洗去了柳枝上積滿的灰塵；那是前一陣春風(fēng)？也不是，那陣風(fēng)吹過(guò)，只搖落柳枝上一些倔強(qiáng)未落的枯葉。
生活中有些事情不經(jīng)想，恍恍惚惚的，過(guò)了也就過(guò)了，一想，就梗在心里，覺(jué)著不美氣。
這一河垂柳枝頭的春，真不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)，是得想個(gè)法子確實(shí)銘記一下，還有一個(gè)奢望：要能把這春意留住就更好。
拉過(guò)一根柳枝，近處看那一點(diǎn)冒出來(lái)的黃綠，嫩嫩的，晶瑩剔透，潤(rùn)，就像是巧奪天工的匠人用最頂級(jí)的翡翠微雕成的一樣。用手輕輕一抹，就掉下幾顆在掌心，軟軟的，柔柔的；掌心微微一使勁，那小小的芽跳起來(lái)，被一陣輕輕吹過(guò)的風(fēng)帶飛，飄落出去，仿佛幾滴綠雨。
看著這藝術(shù)品一樣的柳芽，心里翻起一個(gè)想法，決定試試把這柳芽做成茶，那樣泡上往后不管什么日子的水，都能喝上這一時(shí)的初春。
從來(lái)沒(méi)有做過(guò)茶，也不準(zhǔn)備去搜什么攻略，更不想去請(qǐng)教什么人，難得能有這么一出自己真心愿意做的事，就由著性，不愿意被任何東西限定，干干脆脆地就放開(kāi)手腳做了。首先選定幾條垂得很低的柳條，不是因?yàn)槭裁垂逝摰睦碛桑膊幌胝f(shuō)些諸如“柳枝低接地氣，柳枝長(zhǎng)芽質(zhì)高”之類的瞎話，就是單純的好摘，省事。不費(fèi)什么勁地采了半袋子，只用清水仔仔細(xì)細(xì)地洗涮一遍，什么也不加，要的就是一個(gè)純天然。洗好的柳芽，聞著就有一股子沁心的清爽，攤開(kāi)放到陽(yáng)光下晾干。有懂制茶的人忍不住好意給出指導(dǎo)，這樣做不對(duì)，應(yīng)該用淡鹽水；那樣做不妥，應(yīng)該先陰干再淺曬。不，就不聽(tīng)，就只用清水，就直接放到陽(yáng)光下曬，這個(gè)時(shí)節(jié)的陽(yáng)光里，也都是滿滿的春意呢。曬干柳芽的同時(shí)，把平時(shí)炒菜的鍋，兩遍不夠三遍來(lái)地徹徹底底洗干凈，確保沒(méi)有一點(diǎn)油腥。鍋洗干凈，也放到陽(yáng)光下曬，等鍋曬得有些發(fā)熱后，就把已經(jīng)沒(méi)什么表面水分的柳芽放到鍋里，沒(méi)什么講究地抓揉一會(huì)。揉好的柳芽用濕毛巾蓋上酵一酵，然后就可以放進(jìn)鍋里一邊加熱一邊翻炒，等到完全炒干，一份自制的柳芽茶就做好了。
迫不及待地泡上一杯，出乎意外地好。茶湯黃綠，透；隨著熱氣一層層飄散，顆顆柳芽在水里舒展開(kāi)來(lái)，看起來(lái)就不錯(cuò)，喝上一口，微微有些苦澀，稍稍一等，一股子回甘就從舌頭底下生出，然后延伸到舌端，逐漸擴(kuò)展到整個(gè)口腔。這種情形，就像是隨著春風(fēng)解凍、隨著春雨潤(rùn)落，一顆柳芽先冒出，很快一顆又一顆、一條又一條、一樹(shù)又一樹(shù)的柳枝，就都冒了出來(lái)。很有些“此柳枝頭一芽出，千草萬(wàn)木將復(fù)綠”的意思。這一泡浐河柳芽茶，一喝就能想起摘制的浐河初春時(shí)節(jié)，有幾分自得地認(rèn)為事情已經(jīng)做成，那一河不經(jīng)意時(shí)錯(cuò)過(guò)的柳枝頭春意，已經(jīng)被很好地封留在了柳芽茶中。浐河的春意，是很值得咂摸回味的，心里對(duì)于這“一河春”的鮮，就起了重視。
謹(jǐn)而慎地去查資料，發(fā)現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載：早春采擷柔軟的柳枝上爆滿的細(xì)芽，微火烘干，炒透，貯于瓷罐內(nèi)備用。柳芽茶沖泡時(shí)，茶色碧綠，初品微苦，而后甘甜，久飲明目化積，敗火生津。喲，還有功效。于是就更加覺(jué)得珍惜，專門(mén)為此購(gòu)置了一個(gè)黃綠色的瓷罐，小心翼翼地存放起來(lái)。自此，不舍得再喝，只偶爾賞玩一下精致的瓷罐、聞一下柳芽茶香。直到有一次，逢難得一見(jiàn)的好友來(lái)訪，又是選好水，又是挑茶具，又是注意水溫，又是學(xué)沖泡手法，萬(wàn)事俱備地泡出兩杯來(lái)品，滋味卻大不如前，再?zèng)]絲毫的春意感覺(jué)。疑惑是儲(chǔ)存的方式不對(duì)，又或是柳芽茶的品質(zhì)發(fā)生了變化，始終沒(méi)想明白。再后來(lái)，精致的瓷罐意外被摔破，里面的精心對(duì)待的柳芽茶撒了一地，不怎么在意地就隨手?jǐn)n成一鍋煮了茶葉蛋。
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，這喝起來(lái)再?zèng)]絲毫春意的浐河柳芽茶，煮出來(lái)的茶葉蛋，吃到嘴里，竟然入口微苦，然后回甘擴(kuò)散，又將那一河柳枝頭的鮮嫩春意呈現(xiàn)出來(lái)。稍微一尋思也就明白了，這世上好些個(gè)東西，上心了，留神了，反而往往差強(qiáng)人意；隨心些，由性些，卻是總有意外之喜。
編輯：曉佳
