文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)訊（記者 宋光）為喜迎新中國(guó)70周年華誕，“大美民間”中國(guó)花饃藝術(shù)節(jié)將于2019年5月10日至12日在渭南桃花源民俗文化園舉辦。

渭南，因地處黃河最大的支流——渭河之南而得名。這里土壤肥沃，水源充沛，黃河、渭河、洛河三大水系在此交匯，素有“關(guān)中糧倉(cāng)”之稱。其豐饒的物產(chǎn)、富庶的生活，孕育出燦爛的農(nóng)耕文明，也滋養(yǎng)了民間藝術(shù)面花的產(chǎn)生與發(fā)展。如今，面花已成為渭南民間藝術(shù)中一顆璀璨光艷的明珠。

面花，俗稱“花花饃”，有關(guān)面花的文字記載可以上溯至漢代，起初多以祭祀為主。隨著不斷發(fā)展，如今這些面花根據(jù)用途不同，分為婚嫁、壽誕、祭祀三大類別，它貫穿于婚嫁、喪葬、滿月、慶壽等各個(gè)階段的人生禮儀之中。每當(dāng)民間四時(shí)八節(jié)、生婚壽葬，農(nóng)婦用白面，以針線、梳子、剪刀為工具，靠巧手揉捏出動(dòng)植物、人物、建筑物等造型，拙樸生動(dòng)，意態(tài)紛呈，人們把美好的夙愿、虔誠(chéng)的祝福以及對(duì)生活的憧憬，一起融進(jìn)這一朵朵藝術(shù)之花中，真摯深情地表達(dá)著對(duì)生活的向往。

面花藝術(shù)在渭南所轄的11個(gè)縣（市、區(qū)）均有傳承，其中以合陽(yáng)、大荔、澄城、華州、蒲城、富平等地最具特色。目前，合陽(yáng)面花、渭北面花、澄城面花、華州面花均已入選陜西省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，蒲城面花和富平面花正在進(jìn)行市級(jí)非遺項(xiàng)目申報(bào)。

合陽(yáng)面花做工細(xì)膩、造型逼真、色彩鮮明、神態(tài)生動(dòng)，具有濃郁的民俗文化氣息，可觀賞，可食用，是廣泛流傳在民間的一種民俗禮饃。合陽(yáng)面花一般分為三種類型：簡(jiǎn)潔生動(dòng)的貼花型，類似浮雕，裝飾性的面花和作為底座的大饅頭連成一體，代表作品有“娃娃饃”、“貼花餛飩”；夸張性強(qiáng)的變體型，選取花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、水果蔬菜等，神在似與不似之間，如端午節(jié)的“艾饃饃”；富麗堂皇的插花型，呈立體狀，十分壯觀，這一類品種最多，用途最廣，也最引人注目，代表作品有“老虎餛飩”、“插花餛飩”、“魚(yú)兒變娃”等。合陽(yáng)面花2011年被列入第三批陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

大荔面花素雅大氣，拙樸生動(dòng)，意態(tài)紛呈，建筑特色鮮明。尤值一提的大荔縣《藥王廟》面花，按藥王廟建筑形狀，逐件生捏熟蒸，后組裝成一體，包括戲樓、廟門樓、廟門兩側(cè)鐵旗桿、牌樓、石獅、前后殿、萬(wàn)人傘、兩側(cè)龍虎鎮(zhèn)守的藥王洞（寢室）等十余種，面積約2.5平方米。其中戲樓、前后殿高約50厘米、寬40厘米，氣勢(shì)宏偉。特別是廟門、牌樓外飾雕梁畫(huà)棟，古建雄風(fēng)，石獅石虎，火眼金睛，頗具大西北狂風(fēng)卷沙之勢(shì)態(tài)。渭北面花在省、市大賽中多次奪魁，被稱為“中華一絕”。

華州面花出于華縣，華縣婦女幾乎人人都是制作面花的能手，尤以年長(zhǎng)的婦女為高。華州面花一般不著色，保持了面粉本身的素白。面花捏制的形象有單獨(dú)的、復(fù)合的、組合的各種樣式。單獨(dú)的花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、十二生肖等形象簡(jiǎn)煉大氣；復(fù)合的金雞斗蛇、五福鶴壽等玲瓏而精巧；組合的大個(gè)臥虎、立虎、雙虎等形象最具有代表性，顯示出藝人的高超技藝。華州面花的代表作品有“谷卷”和“高饃盤”，都是大型的組合體。“谷卷”的形體是虎頭，龍身，鳳尾，遠(yuǎn)觀似虎，近看變化無(wú)窮�！案唣x盤”多用于婚禮喜慶場(chǎng)面，高丈余，重百斤，一般為七層。一層“水擔(dān)”饃，喻百年良緣；二層蝙蝠，三層桃果，喻福壽雙全；四層游魚(yú)，五層蓮花，喻夫妻恩愛(ài)；六層鳳凰，七層牡丹，喻富貴如意；頂端多為“蓮生貴子”或“龍鳳呈祥”。華州面花2009年被列入第二批陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

澄城面花是當(dāng)?shù)孛耖g的一種手工藝術(shù)品，品種繁多，內(nèi)涵豐富，圖飾紋樣與當(dāng)?shù)孛袼拙o密結(jié)合，最有特色的是喪葬禮饃，民間常說(shuō)的白事，以白示孝，但蒸的花饃卻是花花綠綠，色彩鮮艷，借以表達(dá)對(duì)逝者靈魂升天的祈禱，面花上的戲劇人物也有陪葬的意思，反映了獨(dú)特的民間信仰。澄城面花曾在中、省、市的各類賽事中多次獲獎(jiǎng)，2009年被列入第二批陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

為了傳承面花這門民間藝術(shù)，渭南市始終堅(jiān)持“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的指導(dǎo)方針，堅(jiān)持在建立健全符合渭南實(shí)際、具有渭南特點(diǎn)的保護(hù)機(jī)制上做文章，在政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、形成合力上下功夫，積極推動(dòng)面花藝術(shù)的保護(hù)與傳承，使古老的面花藝術(shù)重新煥發(fā)旺盛生命力，在新時(shí)代廣闊的舞臺(tái)上“活”起來(lái)。

編輯：大風(fēng) 張瑞琪