文化藝術(shù)報-文化藝術(shù)網(wǎng)訊（記者 劉林楓 見習(xí)記者 陳照坤）5月10日上午10時，絲路咸陽·2019面食博覽會在咸陽市福園廣場開幕。陜西省商務(wù)廳副廳長郭紹敏、世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、咸陽市人民政府副市長王靖分別致辭；中共咸陽市委副書記馬希良、世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎副會長為《大秦故都-咸陽美食地圖》揭牌；咸陽市人民政府同世界中餐業(yè)聯(lián)合會簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議；陜西省商務(wù)廳郭紹敏副廳長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎副會長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會王文江主任、咸陽市委馬希良副書記、咸陽市人大常委會何新來副主任、咸陽市王靖副市長、咸陽市政協(xié)王江副主席共同啟動“絲路咸陽·2019面食博覽會”。開幕式前，咸陽市政府副市長王靖與新聞媒體記者見面，并就絲路咸陽·2019面食博覽會籌備、背景、主要活動內(nèi)容等情況作了介紹。

這次以“絲路咸陽·世界面都”為主題面食博覽會，由陜西省商務(wù)廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)，咸陽市人民人民政府主辦，咸陽市商務(wù)局、秦都區(qū)人民政府、渭城區(qū)人民政府、咸陽市飯店協(xié)會承辦，各縣市區(qū)人民政府協(xié)辦。會期4天（2019年5月10日-13日），主會場設(shè)在咸陽市福園廣場的福園巷子，秦都區(qū)和渭城區(qū)分會場分別設(shè)在古渡驛、袁家村（人民路正興廣場）及北平街、中山街。期間，在主會場、分會場，將舉辦以咸陽本地飲食文化為主要內(nèi)容的活動有：文藝展演、開幕式、面品展銷會、面食博覽會、大秦故都—咸陽美食文化展、面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等多場精彩活動。

屆時，長武的面魚子、鍋盔、酥肉，旬邑的手工搓搓、饸饹、花子鏌，彬州的煎湯面、御面、教場門饸饹，乾縣的酸湯面（一口香）、鍋盔、乾州雞面、乾州驢蹄子，禮泉的烙面、四梭面、犁細(xì)面，涇陽的撥刀面、窩窩面、穰饸，三原的疙瘩面、撥刀面、一面三吃、泡泡油糕、金錢油塔，興平的秦刀剁面、油潑面、時下掛面，武功的旗花面、倪家大鍋盔，淳化的蕎麥饸饹、面塑，永壽的紅湯涎水面、油湯面，秦都區(qū)的臊子面、匯通面，渭城區(qū)的biangbiang面等百余種咸陽特色面食和小吃將集中亮相。

此次面食博覽會將集中展出面食制作51種，面品展銷58種，面食展覽共計130種單品。此次博覽會是咸陽參加“第四屆絲博會”系列活動之一，旨在積極配合第四屆絲綢之路國際暨中國西部合作與投資貿(mào)易洽談會，促進咸陽消費水平不斷提升，努力推動咸陽市供給側(cè)改革和實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，弘揚陜菜品牌，傳播大秦故都咸陽地方特色飲食文化魅力，積極爭創(chuàng)“世界面食名城”。

編輯：木木