原標(biāo)題：從“樣樣會(huì)”到“一樣精”——石泉縣培育新型職業(yè)農(nóng)民側(cè)記

新型職業(yè)農(nóng)民是以農(nóng)業(yè)為職業(yè)，具有相應(yīng)的專業(yè)技能，收入主要來(lái)自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并達(dá)到相當(dāng)水平的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者。近年來(lái)，安康市石泉縣以培育新型職業(yè)農(nóng)民為抓手，讓懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)土人才回到村中因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推動(dòng)了鄉(xiāng)村的振興。

李子園中有“專家”

“把這一個(gè)個(gè)還未成熟的李子從樹(shù)上摘下來(lái)，我心里還真的很舍不得。”5月9日，在石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)雙橋村的李子園內(nèi)，楊興剛正站在李子樹(shù)下疏果。立夏不久，天氣就已經(jīng)相當(dāng)炎熱。楊興剛的臉被曬得黝黑，最近他幾乎每天都會(huì)來(lái)園子照看李子樹(shù)，因?yàn)檫@個(gè)園子是他的事業(yè)所在、快樂(lè)所在。

1986年出生的楊興剛是土生土長(zhǎng)的雙橋村人。現(xiàn)在種著1萬(wàn)多棵李子樹(shù)的這片坡地，曾是他兒時(shí)常來(lái)玩耍的地方。站在李子園中望去，滿眼皆綠，已掛果的李子樹(shù)枝條隨風(fēng)輕輕搖擺，對(duì)于結(jié)果太多的李子樹(shù)，楊興剛必須控制樹(shù)上李子的數(shù)量，這樣才能讓最終成熟的李子個(gè)大味甜。

開(kāi)挖掘機(jī)、做盆景、販水果……為了讓家人能有更好的生活，楊興剛從事過(guò)多個(gè)行業(yè)�！白詈笪野l(fā)現(xiàn)我樣樣都會(huì)干，卻沒(méi)有哪一個(gè)事情是我真正精通的。”楊興剛告訴記者，他原先就喜歡苗木種植這個(gè)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)偶然了解到“蜂糖李”這個(gè)李子品種后，他便回到家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地種植李子樹(shù)。后來(lái)，他努力學(xué)習(xí)李子種植技術(shù)，慢慢成為村民口中的李子“專家”。

在楊興剛看來(lái)，種好李子樹(shù)沒(méi)那么輕松。十幾個(gè)品種中，種植與管理難度最大的是“蜂糖李”。站在一棵李子樹(shù)下，楊興剛說(shuō)：“好吃的東西不好種，好種的東西賣價(jià)低�！�蜂糖李’以其果大味甜猶如蜂蜜而得名，最好的‘蜂糖李’，1斤可以賣到80元左右，經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于其他品種�！�

但“蜂糖李”的種植與管護(hù)技術(shù)與其他品種的李子差異很大。經(jīng)過(guò)專家指導(dǎo)與外出學(xué)習(xí)考察，楊興剛漸漸掌握了“蜂糖李”的施肥、修剪與精準(zhǔn)用藥等技術(shù)，還練就了一身“察言觀色”的好本領(lǐng)�！巴ㄟ^(guò)看李子樹(shù)葉子的顏色來(lái)確定要不要施肥，在修剪時(shí)要長(zhǎng)放輕剪、以果壓冠，這樣才能讓‘蜂糖李’有更高的產(chǎn)量�！睏钆d剛說(shuō)。

現(xiàn)在作為一名精通李子樹(shù)種植管護(hù)技術(shù)的新型職業(yè)農(nóng)民，楊興剛經(jīng)常會(huì)到田間地頭為需要技術(shù)指導(dǎo)的鄉(xiāng)親們講技術(shù)。小樹(shù)咋剪枝、大樹(shù)咋剪枝等關(guān)鍵技術(shù)他都會(huì)一一傳授給大家。楊興剛計(jì)劃再流轉(zhuǎn)1000畝土地做觀光農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)，讓更多雙橋村群眾能來(lái)園區(qū)中就近增收。

楊興剛是石泉縣培育的眾多新型職業(yè)農(nóng)民中的一個(gè)。近年來(lái)，石泉縣以“學(xué)新思想、養(yǎng)新風(fēng)尚、做新農(nóng)民”競(jìng)賽活動(dòng)為抓手，推動(dòng)新時(shí)代文明實(shí)踐和鄉(xiāng)村振興工作全面開(kāi)展。截至目前，石泉縣共開(kāi)展實(shí)用技術(shù)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)1.2萬(wàn)人次，培育職業(yè)農(nóng)民4500名。在眾多新型職業(yè)農(nóng)民的帶動(dòng)下，全縣范圍內(nèi)村村有產(chǎn)業(yè)的局面正逐漸形成。

懂技術(shù)帶來(lái)好收成

5月10日，石泉縣的氣溫已達(dá)到30攝氏度，在羊肚菌種植大戶李萍的大棚內(nèi)，溫度更是達(dá)到了將近60攝氏度。這些大棚里現(xiàn)在并無(wú)作物，接受陽(yáng)光暴曬是為了給土地進(jìn)行消毒，然后李萍會(huì)在這些大棚內(nèi)種上青菜。

在石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)絲銀壩村，跟李萍一樣種植羊肚菌的人還有很多。平時(shí)李萍負(fù)責(zé)學(xué)技術(shù)、找銷路，丈夫李常洋則負(fù)責(zé)具體的種植工作。由于羊肚菌屬低溫高濕性真菌，一般在春夏之交出菇，在去年初冬時(shí)種下的羊肚菌已經(jīng)采收結(jié)束了，因此李萍便把大棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)都拿下來(lái)，讓陽(yáng)光能照射到大棚中。

今年已是李萍種植羊肚菌的第7個(gè)年頭，今年收獲的羊肚菌質(zhì)量比剛開(kāi)始種植時(shí)好很多。“最開(kāi)始學(xué)習(xí)羊肚菌種植技術(shù)時(shí)大多是通過(guò)石泉縣組織的專家培訓(xùn)活動(dòng)，有培訓(xùn)的機(jī)會(huì)我就會(huì)去學(xué)習(xí)�！崩钇颊f(shuō)。

四季豆、青菜、黃瓜，李萍前幾年種過(guò)的蔬菜種類很多。那時(shí)她經(jīng)常得凌晨2點(diǎn)起來(lái)發(fā)貨，起早貪黑不說(shuō)，掙的錢也不多。在真正成為職業(yè)農(nóng)民后，李萍反而覺(jué)得輕松多了�！艾F(xiàn)在懂了技術(shù)后種出的高質(zhì)量羊肚菌能通過(guò)電商平臺(tái)銷售，前段時(shí)間還經(jīng)常有客商打電話問(wèn)還有沒(méi)有羊肚菌，那時(shí)我只剩下給自己留的一點(diǎn)干羊肚菌了。”說(shuō)完，李萍拿出了一袋烘干的羊肚菌，湊近便可聞到羊肚菌獨(dú)特的香味。

“今年烘干后的羊肚菌每斤能賣600元左右，每畝地的平均純利潤(rùn)能達(dá)到2萬(wàn)元。”李萍笑著說(shuō)，羊肚菌可以提高免疫力，炒著吃、燉湯皆宜。

在絲銀壩村，像李萍這樣發(fā)展大棚蔬菜種植的新型職業(yè)農(nóng)民還有很多。這些從本村成長(zhǎng)起來(lái)的鄉(xiāng)土人才為村中的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的帶動(dòng)和促進(jìn)作用，讓更多人能依托村中的特色資源實(shí)現(xiàn)增收致富。

“下一步，我縣要依托村（社區(qū)）新時(shí)代文明實(shí)踐站常態(tài)化開(kāi)展‘學(xué)新思想、養(yǎng)新風(fēng)尚、做新農(nóng)民’競(jìng)賽活動(dòng)，培育更多有理想、有道德、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)‘富口袋’和‘富腦袋’同步進(jìn)行，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的人才支撐�！笔�泉縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)王眾義說(shuō)。

楊興剛正在疏果。記者 方敬堯 攝

編輯：慕瑜