文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報訊（全媒體記者 李娟娟 通訊員 樊仲森 馬宇強）金秋時節(jié)，在“中國黃米之鄉(xiāng)”府谷，漫山遍野的糜子正舒展著翠綠的枝葉，飽滿的糜粒在陽光下閃著金黃的光，長勢良好，豐收在望。

府谷糜子蒸煮后軟糯香甜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種微量元素，集健康和美味于一體。品種改良、有機種植推廣及全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，讓其從“土雜糧”升級為“有機精品”，依托“府谷黃米”區(qū)域品牌形成差異化競爭，成為連接地域特色與產(chǎn)業(yè)價值的紐帶。

走在田間地頭，翠綠的糜葉挨挨擠擠，微風(fēng)吹過，連片的“綠浪”從山腳漫向山腰。木瓜鎮(zhèn)前梁村村民董良厚正蹲在自家糜子田里，指尖拂過飽滿的糜穗，笑意盈盈�！敖衲甑拿幼�，顆粒比往年厚實多了，今年肯定能多打幾袋，賣個好價錢�！倍�良厚說。

糜子之所以長勢好，是因為光照足、晝夜溫差大，黃土層里蘊藏著多種礦物質(zhì)元素，恰好對上了糜子“耐貧瘠、喜光照”的性子。而真正讓“好底子”結(jié)出“好果子”的，是實打?qū)嵉漠a(chǎn)業(yè)布局。近年來，府谷抓好“有機”和“機械化”兩個關(guān)鍵點，建成10萬余畝糜子產(chǎn)業(yè)基地，年產(chǎn)量穩(wěn)定在3萬噸左右；通過土地流轉(zhuǎn)聯(lián)動國有農(nóng)業(yè)公司，在1.06萬畝高標(biāo)準(zhǔn)糜子基地里推廣統(tǒng)一良種、規(guī)范種植技術(shù)，以農(nóng)家肥替代化肥，讓“散田”成了“連片田”，更成了“綠色田”。 

“從土地的規(guī)劃、到種子的選擇，從苗期管理到病蟲害防治等方面，技術(shù)人員進(jìn)行了全程技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)�！备�谷縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心農(nóng)業(yè)專家劉玉峰說。

府谷積極拓寬黃米的銷售渠道，在陜西米相好農(nóng)業(yè)有限公司的農(nóng)產(chǎn)品加工車間，剛收的糜子正通過流水線脫殼、研磨，轉(zhuǎn)眼變成袋裝好的黃米、糜子面。加工過程中不添加任何防腐劑、增白劑，最大程度保留糜子的天然營養(yǎng)，讓這份綠色品質(zhì)從田間延續(xù)到舌尖。企業(yè)負(fù)責(zé)人苗永清拿著剛下線的產(chǎn)品介紹說，糜子深加工后，品質(zhì)好、銷路多。今年訂單比去年多了近3成。

這份“不愁賣”的底氣，來自“產(chǎn)學(xué)研銷”擰成的一股繩。去年，府谷聯(lián)合高等院校搭起糜子專家工作站，實驗室里的新品種、新技術(shù)順著“專家+企業(yè)+農(nóng)戶”的鏈條送到田間；線下展銷會、線上直播間里，“府谷黃米”的名頭越打越響，訂單也隨著增多。2024年，靠“有機種植”，糜子價格從每斤2元漲到4元，農(nóng)戶手里的“糧票”實實在在換成了“鈔票”�！爸辈ラg里，現(xiàn)在不僅賣原糧，也推黃米禮盒、糜子面雜糧包，上個月線上賣了15000多斤，不少人回購，客戶就認(rèn)府谷黃米這個品牌�！备�谷縣某電商平臺運營員袁二金說。

“土地平整后，大型播種機、收割機有效利用，種植成本降了一半；節(jié)水項目鋪開后，就算天旱也能保住收成。今年鎮(zhèn)上糜子種植面積達(dá)到6633畝，農(nóng)戶的種植積極性特別高�！蹦竟湘�(zhèn)鎮(zhèn)長王文亮說。

府谷縣木瓜鎮(zhèn)的連片良田，到加工園的流水線，再到千家萬戶的餐桌，府谷糜子早已不是單一種植的“小作物”，而是串起種植、加工、銷售的“大鏈條”。這碗帶著泥土芳香的黃米，正讓府谷的鄉(xiāng)村振興路，走得扎實又敞亮。

編輯：夏雨           責(zé)編：慕瑜           終審：張建全