文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)（全媒體記者  楊紅軍）5月16日，陜西岐皇傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司旗下品牌體驗(yàn)店“岐皇醋食坊”在陜西寶雞市岐山縣開(kāi)業(yè)，一時(shí)間，醋香滿城，吸引了眾多業(yè)界目光，再振岐山醋產(chǎn)業(yè)，文旅融合上臺(tái)階。

此次開(kāi)業(yè)是在岐山縣縣委、縣政府“一碗面”工程戰(zhàn)略引領(lǐng)下，在岐山縣商務(wù)局、文旅局的大力支持下實(shí)現(xiàn)的，標(biāo)志著岐山食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑，更是岐山文旅融合的新地標(biāo)。

據(jù)了解，“岐皇醋食坊”意義非凡。它是岐山三千年釀醋工藝的活態(tài)展館，以醋為媒，為岐皇品牌注入文化之魂；是岐山臊子面的味覺(jué)殿堂，助力“一碗面”富民工程香飄四海；更是岐山文旅的璀璨明珠，用舌尖上的非遺吸引八方來(lái)客。

據(jù)悉，陜西岐皇傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)建于2015年，位于關(guān)中西部歷史名城岐山，這里是周室肇基之地、中國(guó)食醋發(fā)源地原址。公司地處岐山醋3公里核心產(chǎn)區(qū)核心圈層，獨(dú)特的北緯34度大陸性季風(fēng)半濕潤(rùn)氣候，為微生物菌群的生長(zhǎng)和發(fā)酵提供了優(yōu)良環(huán)境。公司有著明確的使命、愿景和價(jià)值主張，以優(yōu)質(zhì)五谷原糧為原料，采用大麯固態(tài)發(fā)酵工藝，打造地道岐山味的“岐皇公社”品牌。

近年來(lái)，該公司在穩(wěn)固高端市場(chǎng)份額的同時(shí)，以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)守食品安全底線，拓展大眾消費(fèi)市場(chǎng)。目前已形成以純糧生態(tài)釅醋為核心，復(fù)合調(diào)味汁等為側(cè)翼的四大系列30多個(gè)單品的產(chǎn)品體系，產(chǎn)品線豐富多樣。其岐皇貢醋、復(fù)合調(diào)味汁、秦椒粉等40多個(gè)單品服務(wù)廣大消費(fèi)者，還與全國(guó)多個(gè)高端食品企業(yè)建立合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、德國(guó)、澳大利亞等國(guó)，深受海外華人好評(píng)。

未來(lái)，岐皇人將以“岐皇醋食坊”為窗口，守正創(chuàng)新，讓世界領(lǐng)略岐山醋的匠心、周禮文化的厚重以及岐山風(fēng)物的溫度。

編輯：魏娟           責(zé)編：曉佳           終審：張建全