陜西吳堡縣高家塄村，如今是名副其實(shí)的“掛面專業(yè)村”，全村136戶人家中，有103戶從事掛面的生產(chǎn)經(jīng)營，人均收入超過1.8萬元。張斌一家更是過上了令人羨慕的“小康”生活，年收入超過30萬元。可是，如果將時(shí)間倒回40年，張斌的夢想還只是為了吃飽肚子。從吃飽肚子到年收入超30萬元，改革開放四十年，陜西“掛面專業(yè)村”究竟發(fā)生了怎樣的巨變？

2018年農(nóng)歷寒露剛過，黃土高原的綠色正在悄悄褪去。吳堡縣張家山鎮(zhèn)高家塄村，52歲的張斌正在晾曬頭一天晚上陰好的空心手工掛面。

吳堡縣張家山鎮(zhèn)高家塄村村民張斌：“我們家四口人，我跟我老婆還有兩兒子，一天做掛面能掙1000多塊錢�！�

張斌：“在我的印象中，一年最多能吃上兩次白面就算不錯(cuò)了。一次就是農(nóng)歷的六月六，我們這兒當(dāng)時(shí)還種一點(diǎn)小麥，就是種得少，那個(gè)小麥?zhǔn)樟艘院蠛偷拿妫煌炅司褪谴竽瓿跻怀燥溩�，吃一頓。”

1978年12月，黨的十一屆三中全會(huì)召開，做出了實(shí)行改革開放的決策，啟動(dòng)了農(nóng)村改革的進(jìn)程。1980年9月27日，黨中央頒布了75號(hào)文，即《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制的幾個(gè)問題的通知》，允許少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)、相對(duì)落后地區(qū)可以包產(chǎn)到戶。如同一道霞光穿破云靄，山水沸騰起來，貧瘠的土地爆發(fā)出驚人的生長能量。吳堡，這個(gè)僅有6萬人的陜北小縣，成為我省最早推行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的縣之一。

時(shí)任中共吳堡縣委書記石海源：“我走到哪里，農(nóng)民就把我圍住了。我說你們開個(gè)會(huì)，選個(gè)組長，選個(gè)分地的組長，把地一分。群眾說能行嗎？我說能行�！�

1980年底，吳堡縣十個(gè)公社近三百個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，90%都實(shí)行了包產(chǎn)到戶，農(nóng)民種糧的積極性空前高漲。

石海源：“原來年年定計(jì)劃，年年計(jì)劃年年完不成；就那一年下來四千八百萬斤，可能就有五六千萬斤，我根本就不統(tǒng)計(jì)了，反正家家戶戶有吃的了，一年下來就解決了溫飽問題�！�

1983年，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制在我省全面推開。三秦大地，春潮涌動(dòng)。這一年年底，全省99.2%的生產(chǎn)隊(duì)實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。1985年，全省糧食總產(chǎn)量突破了952萬噸大關(guān)；到了2017年，全省糧食總產(chǎn)量更是達(dá)到1216萬噸。原以為填飽肚子吃上白面只是傳說，現(xiàn)在大家驚訝地發(fā)現(xiàn)，只要政策好了，白面饃會(huì)有的，一切都會(huì)有的。（陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》記者 張卓）

編輯：慕瑜