安康市漢陰縣漢陽鎮(zhèn)中心小學培訓食堂操作人員文化藝術網(wǎng)-文化藝術報訊(通訊員 柯賢麗 韓盛平)為加強校園食品安全管理,增強食堂操作人員的食品安全責任意識,5月13日,安康市漢陰縣漢陽鎮(zhèn)中心小學召開食品安全月調(diào)度暨食堂操作人員專題培訓會議。
會上,該校分管安全副校長羅光勇對近期食品安全監(jiān)管、食堂安全自查情況進行通報,并落實細化措施。對學校食堂安全規(guī)范操作流程、衛(wèi)生消毒、從業(yè)人員每日健康監(jiān)測、食品庫房出入庫管理、膳食營養(yǎng)等方面進行詳細解讀,強調(diào)食堂食品衛(wèi)生安全的重要性,要求操作人員嚴格按照食品衛(wèi)生安全相關規(guī)定,做好各項工作,增強服務意識,提升飯菜質(zhì)量,為全校師生做好飲食保障。學校負責人圍繞食堂操作人員增強責任意識、服務意識、烹飪技術提升等方面做進一步要求,確保食堂從業(yè)人員嚴格落實食品衛(wèi)生與安全相關規(guī)定,規(guī)范操作流程,增強安全意識和責任意識。學校支部負責人在總結(jié)中要求食堂管理人員落實好學校食品安全主體責任,確保師生就餐安全;要嚴把食堂進貨關,從源頭上管控,保障食品安全;要常態(tài)化管理好食堂,做好日管控、周排查、月調(diào)度管理工作,做到常抓不懈,提醒操作人員注意食材加工機械操作安全,用電、消防、防摔倒等安全。 此次培訓會增強了食堂從業(yè)人員和管理人員的安全責任意識,規(guī)范全體從業(yè)人員操作行為,提高食品安全管理水平,為師生提供安全、健康的飲食打下堅實的基礎。大家表示,將進一步規(guī)范操作流程,增強食品安全意識和責任感,杜絕食品安全事故發(fā)生,守護學生的“舌尖”安全。 編輯:金苗 責編:高思佳 終審:張建全上一篇:漢中市西鄉(xiāng)縣李河小學開展防溺水宣傳教育
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