文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)訊（通訊員 楊立舟） 為提高學(xué)校食堂的安全管理水平，切實(shí)保障師生的飲食安全和身體健康，3月29日，安康市漢陰縣漩渦鎮(zhèn)小學(xué)教育集團(tuán)召開(kāi)食品安全培訓(xùn)暨月調(diào)度工作會(huì)。該集團(tuán)各校區(qū)負(fù)責(zé)人、食堂管理員及從業(yè)人員參加。

會(huì)議對(duì)開(kāi)學(xué)以來(lái)集團(tuán)內(nèi)學(xué)校食堂運(yùn)行、食品安全工作情況進(jìn)行了回顧總結(jié)，深刻分析存在的問(wèn)題，提出整改措施和意見(jiàn)。學(xué)習(xí)傳達(dá)漢陰縣教體系統(tǒng)校園食品安全管理工作的相關(guān)會(huì)議精神，認(rèn)真研判近期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)下階段校園食品安全工作進(jìn)行安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全工作是學(xué)校安全工作的重中之重，各學(xué)校及后勤人員要在思想上高度重視，把讓師生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可作為食堂工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅(jiān)決守牢食品安全底線。要在行動(dòng)上高效落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，層層壓實(shí)責(zé)任，精細(xì)化做好各個(gè)管理環(huán)節(jié)，常態(tài)化開(kāi)展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立行立改，做到問(wèn)題整改不到位不松手，消除一切安全隱患。要加強(qiáng)后勤人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核，增強(qiáng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格要求規(guī)范操作流程，全面提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，把好學(xué)校食品安全的第一道防線，全力確保師生“舌尖上的安全”。

會(huì)上，還從學(xué)校食堂管理職責(zé)、管理制度、食品儲(chǔ)存管理、加工過(guò)程、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面作了詳細(xì)講解與培訓(xùn)，明確了學(xué)校食堂食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員的工作要求和崗位職責(zé)。同時(shí)，集團(tuán)各校區(qū)與勞務(wù)派遣公司簽訂了食堂勞務(wù)外包合同。

編輯：金苗           責(zé)編：姜瓊           終審：張建全