有故事的韓城，有味道的旅程。踏上韓城之旅，探尋非遺魅力，一路品味美食，聆聽動(dòng)人故事，感受傳統(tǒng)技藝，多彩非遺魅力無窮，讓非遺點(diǎn)亮你的旅程！

非遺旅游線路一：“品味韓城”美食之旅

芝川司馬遷祠→古城秦晉里非遺工坊→錦華小吃→夏陽薛家羊肉胡餑館→芝秀饸饹館→王軍羊肉館→郭莊小堂手工點(diǎn)心工坊

該線路以韓城非遺美食為核心，涵蓋韓城羊肉饸饹、豬肉臊子餛飩、羊肉胡餑、羊肉泡、油酥角、石子饃、手工點(diǎn)心等，串聯(lián)起韓城知名4A級(jí)景區(qū)，讓您在暢游千年古城時(shí)，探尋韓城非遺美味，感受到濃濃的鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)韻。

【羊肉饸饹制作技藝】省級(jí)非遺項(xiàng)目，又稱蕎面饸饹，饸饹特點(diǎn)是饸饹細(xì)長筋道，羊肉酥爛，湯入口紅而不辣、油而不膩。羊肉和蕎面搭配科學(xué)，保持了陰陽平衡，羊肉饸饹作為韓城地方特色小吃的典型代表，譽(yù)滿三秦。一方水土養(yǎng)育一方人，一碗羊肉饸饹是在外的韓城人魂?duì)繅艨M所在。

【豬肉臊子餛飩制作技藝】省級(jí)非遺項(xiàng)目，是韓城人逢年過節(jié)、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場合招待親朋好友的貴客飯，面皮僅一寸見方，一般有丁點(diǎn)兒的蘿卜餡或者沒有餡，狀如坐佛，形似官帽，它不需要煮，提前蒸好，澆上臊子湯吃，精致小巧、勁道耐嚼、湯底濃郁，有著“團(tuán)圓美滿”的美意，食用時(shí)搭配上小菜口感豐富多樣。

【羊肉胡餑制作技藝】市級(jí)非遺項(xiàng)目，以油旺、味美、價(jià)廉被譽(yù)為關(guān)中四大名吃之一，有“寧吃一碗胡餑，不吃酒席一桌”的俗語，胡餑簡單點(diǎn)說，就是把燙面烙餅切成絲，在羊肉燉的濃湯里煮，一碗胡餑端上來，厚厚的紅油，撲面的肉香讓人垂涎，軟爛不失嚼勁，滿口留香。

【羊肉泡制作技藝】市級(jí)非遺項(xiàng)目，清燉的羊肉湯，放入大塊羊肉片、羊血，撒上蔥末、香菜，加一撮鹽、一勺辣椒，一碗鮮、肥、清、辣、香的湯就成了。再掰個(gè)燒餅泡進(jìn)去，吸飽了湯汁的饃吃起來暖胃又飽腹，那感覺就一個(gè)字，撩咋咧！

【芝麻燒餅】市級(jí)非遺項(xiàng)目，芝麻燒餅呈圓形、美味可口、聞名遐邇,將和好的白面拉成扁狀長條，墊入食油和調(diào)料，卷好壓圓撒芝麻后，烘烤而成,芝麻燒餅色澤金黃、外脆內(nèi)酥、一口咬下去油香滿口，多在吃羊肉饸饹時(shí)搭配食用。

【油酥角】市級(jí)非遺項(xiàng)目，油酥角也稱“酥角饃”，外表金黃呈三角形，和面時(shí)加入菜籽油和秘制香料揉搓，經(jīng)過爐子多次翻烤而成，入口有濃濃的油香味，外皮脆里面韌，口感酥而松散，即使放置一段時(shí)間吃也是唇齒留香。

【石子饃】市級(jí)非遺項(xiàng)目，石子饃是陜西關(guān)中地區(qū)一種制作奇特、風(fēng)味別致的古老食品，用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成，其特點(diǎn)為外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開后層次分明，咸香可口，易于消化，具有營養(yǎng)豐富，經(jīng)久耐貯，攜帶方便，是饋贈(zèng)親友、招待佳賓、出外旅行的必備佳點(diǎn)。

【小堂手工點(diǎn)心】市級(jí)非遺項(xiàng)目，韓城市西莊鎮(zhèn)郭莊小堂手工點(diǎn)心餡料種類豐富、口感香甜、老少皆宜，有白皮點(diǎn)心、月餅、雜糧點(diǎn)心、桃酥，其白皮點(diǎn)心因面色金黃，四周雪白，小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽(yù)，成為韓城家喻戶曉的走親訪友饋贈(zèng)佳品。

非遺旅游線路二：“尋藝韓城”技藝體驗(yàn)之旅

梭魚舞手織工坊→ 白白饃行→ 學(xué)巷米醋非遺工坊 →剪紙民坊工藝→ 韓城古龍門特酒坊

線路簡介：該線路以富有韓城特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為紐帶，通過領(lǐng)略非遺傳承人的堅(jiān)守與創(chuàng)新，探尋非遺技藝的精妙，沉浸式感受多姿多彩的非遺技藝，讓游客參與不一樣的非遺活動(dòng)，觸摸非遺在生活中的痕跡，寓學(xué)于樂，知行合一。

【梭魚舞手織布工坊】位于芝陽鎮(zhèn)露沉村，該工坊的布藝?yán)^承了傳統(tǒng)土布的簡約風(fēng)格，融入了國際流行的健康理念，以優(yōu)質(zhì)長絨棉和天然彩棉為原料，不上漿，經(jīng)七十多道工序手工織就，是純天然綠色產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)手工技藝的作品重新綻放光彩，研發(fā)“體驗(yàn)館+傳習(xí)所+研學(xué)游”系列板塊，打造韓城特有文化和歷史氣息的非遺品牌。

【白白饃行】位于古城金城街道，有生產(chǎn)室、研學(xué)游體驗(yàn)室、零售店等。該工坊各類型的花饃以制作精巧、造型豐富、品種繁多而聲名遠(yuǎn)播，作品多次被主流媒體宣傳報(bào)道，被省民俗博物館、陜西師大博物館、西京學(xué)院美術(shù)館和民間個(gè)人收藏。

【學(xué)巷米醋非遺工坊】位于金城區(qū)文廟村，學(xué)巷米醋將小米、玉米、大麥、小麥、豌豆等，經(jīng)過浸料、粉碎、蒸煮、糊化、液化、糖化、淋汁二次高溫滅菌，加曲封缸自然發(fā)酵等流程，經(jīng)過三個(gè)月到半年的反復(fù)發(fā)酵，日光暴曬，蒸發(fā)濃縮，加工長，過程長，夏不生花，冬不結(jié)冰，醋味醇正，清香甜潤，酸香可口，贏得韓塬大地，外地游客的贊譽(yù)。多次獲得市工商、消協(xié)誠信單位，信得過產(chǎn)品。

【剪紙民坊工藝】位于古城金城大街，工坊自創(chuàng)立以來傳承“用剪刀連系生命情結(jié)”的藝術(shù)理念，多年來致力于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——韓城剪紙的教育培訓(xùn)、產(chǎn)品開發(fā)、文化推廣和經(jīng)營，用心用情講好韓城故事，推廣當(dāng)?shù)孛袼孜幕��?/p>

【韓城古龍門特酒坊】位于西莊鎮(zhèn)柳村，陜西司馬遷旅游文化（集團(tuán)）股份有限公司投資建設(shè)，專門從即將消失的“老寨”里，收集古色古香的建設(shè)用料，建成了占地2000畝的“龍門特酒坊”，公司在運(yùn)營模式采用企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)銷融合（企業(yè)+扶持+集中經(jīng)銷制），不斷擴(kuò)大完善韓城市場，輻射渭南周邊市場，增強(qiáng)韓城古法釀酒技藝。

非遺旅游線路三：“故事韓城”民俗文化之旅

芝陽鎮(zhèn)清水村→ 芝川鎮(zhèn)徐村→ 古城→ 新城辦周原村→ 西莊鎮(zhèn)黨家村→ 龍門鎮(zhèn)西原村   

線路簡介：該線路選取韓城非遺項(xiàng)目較集中的傳統(tǒng)古村落、古城，圍繞民祭司馬遷、韓城花饃、韓城行鼓、古門楣題字、韓城家訓(xùn)、韓城四合院落建筑技藝等特色非遺和建筑祠堂，讓游客每到一處都能體驗(yàn)韓城處處有故事、處處有傳說，沉浸式感受韓城非遺的魅力。

【芝陽鎮(zhèn)清水村】中國傳統(tǒng)古村落，該村俗稱鏵薛，歷史源遠(yuǎn)流長，是集傳統(tǒng)晉商文化與歷史文化于一體的典型傳統(tǒng)村落。全村現(xiàn)存古建筑54處120余座，古建宗祠雕梁畫棟、廊回庭繞，精美絕倫，巧奪天工，門楣牌匾碑無處不在，照壁更是精美絕倫，清水村民風(fēng)淳樸，祠有祠訓(xùn)，家有家規(guī)，門有牌匾，碑有碑文，巧奪天工，一切都散發(fā)出濃郁的文化氣息，澤潤后人。

【芝川鎮(zhèn)徐村】陜西傳統(tǒng)古村落，徐村即“續(xù)”村，徐村是司馬遷后裔之鄉(xiāng)，村中司馬氏古建筑群每年吸引諸多游客旅游參觀。兩千多年來，徐村司馬遷后裔延續(xù)一種特有的祭祀活動(dòng)，每年清明節(jié)，馮同兩姓共進(jìn)一個(gè)祠堂，共奉一個(gè)祖先，共稱司馬遷為司馬爺，別村清明淚漣漣，徐村清明勝過年，徐村司馬遷祭祀被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這種獨(dú)特的習(xí)俗在中國大地上絕無僅有，獨(dú)一無二。

【古城】距今已有1500年歷史，是全國范圍保存完整的古城之一，保留著唐、宋、元、明、清五代建筑，古城歷經(jīng)千年時(shí)光不曾有變，處處透露著溫暖的煙火氣息，在這里可以探尋韓城花饃、剪紙非遺工坊、板橋鎮(zhèn)文化合作社，領(lǐng)略龍門秦晉里美食街豬肉臊子餛飩、羊肉胡餑、油酥角、石子饃等歷史積淀的美食文化，近距離與韓城行鼓、韓城社火等傳承人互動(dòng)體驗(yàn)，聆聽韓城民俗文化的“前世今生”。這里是集韓城非遺項(xiàng)目陳列展覽、活態(tài)展示、教育研學(xué)、互動(dòng)體驗(yàn)等于一體的非遺旅游之地。

【新城街道周原村】中國傳統(tǒng)古村落，有古塔四座，禹廟、稷廟、丁公廟、呂祖廟、三義廟、祖師廟、觀音廟、文昌祠、道院、北極宮等各種廟宇及古建筑40余座，祠堂12處以及周原古寨，周原村最典型的建筑是“前三院”“中三院”“后三院”，前后相通相連，形成了一個(gè)整體的別具特色的防御體系。

【西莊鎮(zhèn)黨家村】中國傳統(tǒng)古村落，始建于元至順二年（公元1331年），擁有古寨、古塔、祠堂等18處公用設(shè)施的古樸風(fēng)貌，以及123院321座古民居四合院的完整格局，一條條鐫刻在住宅院落墻壁上富含哲理的家訓(xùn)，鮮明的建筑特色與中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵交相輝映、珠聯(lián)壁合，從古色古香的傳統(tǒng)婚俗表演到匠心獨(dú)運(yùn)的花饃手工藝品展示到唇齒留香的地方美食體驗(yàn)，每一項(xiàng)活動(dòng)都深深吸引了游客的目光，更是讓韓城的傳統(tǒng)民居民俗得以傳承與展示，形成了鮮明的地域特色。

【龍門鎮(zhèn)西原村】中國傳統(tǒng)古村落，據(jù)傳西原村建村于秦代，村中有國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——玉皇后土廟以及門洞、清代戲樓和不同風(fēng)格的四合院，文化產(chǎn)業(yè)以國家級(jí)非遺項(xiàng)目——韓城行鼓為主，多次代表韓城、陜西省在我國香港及臺(tái)灣地區(qū)、英國等地進(jìn)行演出。

編輯：佑怡           責(zé)編：小木           終審：張建全