陜西城固縣非遺保護中心督導檢查經營性非遺項目復工情況
文化藝術網-文化藝術報訊(記者 唐偉 通訊員 李倩)為認真落實《漢中市文化和旅游局關于印發(fā)有效應對新冠肺炎疫情積極穩(wěn)妥推進文化旅游場所受控開放的指導意見的通知》決策部署,有序恢復非遺傳統(tǒng)技藝類經營場所開放營業(yè),實現(xiàn)受控恢復經營目標。3月3日,城固縣非遺保護中心對《漢中面皮制作技藝》、《原公土席雜燴制作技藝》兩個項目傳承點“精味王面皮總店”、“原公土席雜燴湑水人家總店”復工情況進行核查。
精味王面皮總店嚴格遵循防疫要求,所有面皮工人一律戴口罩、手套,一天三次測量體溫;使用一次性餐盒打包外賣;店面每天進行全方位消毒;縣級代表性傳承人許守讓一邊給美團外賣騎手備餐一邊說:“我們店從餐食準備、就餐工具、就餐環(huán)境等地方都特別注意,力爭將疫情風險降到最低。”據(jù)了解,精味王面皮總店復工三天以來,每天外賣面皮一百多碗。 經查看,原公雜燴總店防疫措施比較完善。每天按規(guī)定對店面內外公共區(qū)域、設施設備進行消毒;保持門窗敞開、通風良好,餐飲員工信息采集和消殺情況都有詳細記錄?h非遺保護中心負責人強調:“當前要認真學習并領會習近平總書記關于疫情防控重要講話精神,按照省、市、縣有關通知要求,一手抓疫情防控,一手抓復工,統(tǒng)籌做好傳承保護和經營工作。” 編輯:高思佳 |
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