極具廣東地方特色的醒獅。 廣州日報全媒體記者 蘇韻樺 攝

廣州日報全媒體記者 莫偉濃 攝

餅印 視覺中國供圖

小朋友體驗剪紙 廣州日報全媒體記者 楊耀燁 攝

玉雕 廣州日報全媒體記者 陳憂子 攝

在廣州，各種非遺項目早就滲透到市民文化活動和日常生活的方方面面，甚至可以近距離接觸，參與其中，體驗學(xué)習(xí)。

無論是廣州市民，還是來到廣州的游客，如此零距離地接觸非遺項目，無疑會是難忘的經(jīng)歷。

廣州日報全媒體記者 繆璟

廣州“遍地”是非遺

所謂非遺，是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)相關(guān)的實物和場所。

在廣州，你可以親手制作廣繡、廣彩、紅木宮燈、廣州琺瑯；聆聽粵語講古、咸水歌、嶺南古琴、廣東音樂；觀看麒麟舞、舞春牛、廣東醒獅的精彩表演；習(xí)練詠春拳、洪拳、太虛拳；品嘗并學(xué)做波羅粽、沙河粉、沙灣水牛奶小食；體驗嶺南火針、嶺南飛針、西關(guān)正骨、天灸療法的義診……所有的這些活動，已然成為老廣們生活中再熟悉不過的一部分。

不同區(qū)域獨特的環(huán)境，孕育了各具特色的非遺項目，也探索出更為多樣的非遺保護方式。在廣州，與非遺項目親密接觸不是難事。在廣州11個區(qū)，每個區(qū)都有自己的非遺，而每個非遺傳承人都在用自己的方式保護并傳承。

在“千年商都”越秀區(qū)，有醒獅、餅印、講古、打金、戲服文化、簫笛制作；而在具有西關(guān)風(fēng)情的荔灣區(qū)，有廣繡、廣彩、剪紙、正骨、雕刻；“古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)”番禺區(qū)以沙灣飄色、廣東音樂、沙灣水牛奶、磚雕、嶺南古琴為傲；青山綠水的從化區(qū)則孕育出了蜂蜜煉制技藝、走馬燈制作、溫泉傳說發(fā)源地、呂田頭酒文化……

非遺走進學(xué)校、走進廟會、走進商場

隨著時代的發(fā)展，為了保護和傳承非遺項目，相關(guān)人員一直在努力著。

據(jù)去年的新聞報道，廣州擬建立廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地（2018年~2020年度）47個。這些非遺傳承基地以學(xué)校為主，就是為了吸引孩子的興趣，將傳統(tǒng)文化傳承下去。

另一方面，非遺項目主動走出去展現(xiàn)自己，每年元宵佳節(jié)舉辦的廣府廟會是其中一個重要舞臺。2019年廣府廟會的非遺展示區(qū)有近30個非遺項目及其代表性傳承人參展，展覽內(nèi)容更是前所未有的豐富，包括廣彩、欖雕、紅木宮燈制作……

此外，非遺項目不僅僅是在廟會這樣傳統(tǒng)的活動中亮相，而是走入了更現(xiàn)代、更時尚的場所，比如購物中心。上周，正佳廣場廣正街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站正式成立，這是目前國內(nèi)唯一設(shè)在購物中心里的非遺工作站。自2018年6月開街以來，廣正街先后舉辦了兩屆廣州市乞巧文化節(jié)，包括醒獅、剪紙、廣彩等非遺文化展和互動課堂，通過這些趣味活動來促進非遺文化的傳承與創(chuàng)新。

抓住暑假的尾巴

體驗這些非遺項目

畫獅頭，學(xué)獅舞

體驗地點：越秀區(qū)文明路市一宮內(nèi)

體驗時間：暑假期間，請?zhí)崆邦A(yù)約

體驗內(nèi)容：

參觀南國醒獅會館。指導(dǎo)你在極具廣東地方特色的獅子頭或者醒獅臉譜上DIY彩繪自己喜歡的圖案，拍照留念。在室外廣場，醒獅教練還會教你獅舞的標(biāo)準(zhǔn)動作。

雕刻一個餅印

體驗地點：越秀區(qū)大新路“余同號”

體驗時間：暑假期間，請?zhí)崆邦A(yù)約

體驗內(nèi)容：

“余同號”創(chuàng)立于1865年，已有150多年歷史，是唯一仍堅持手打餅印的店鋪。廣州的陶陶居、蓮香樓、大同酒家、泮溪酒家等餐飲老字號制作點心、月餅的餅印都曾出自余同號。該體驗課中，你將在“余同號”內(nèi)了解餅印的材料工藝、歷史傳承、文化特色，傳承人會指導(dǎo)你雕刻獨具廣州特色的餅印模具半成品；還會指導(dǎo)你和面，用刻好的模具制作廣州傳統(tǒng)點心。

通草，好畫又好玩

體驗地點：越秀區(qū)培正路明園內(nèi)

體驗時間：暑假期間，請?zhí)崆邦A(yù)約

體驗內(nèi)容：

通草畫，從18~19世紀(jì)開始在廣州出現(xiàn)，已經(jīng)有200多年的歷史。這種用通脫木莖髓剖割成薄片，作為繪畫用的材料，只有廣州有。體驗課中，你可以學(xué)習(xí)如何完成一幅通草畫。

與剪紙一起穿越時空

體驗地點：越秀區(qū)培正路明園內(nèi)

體驗時間：暑假期間，請?zhí)崆邦A(yù)約

體驗內(nèi)容：

廣州剪紙源于1000多年前的宋朝，注重運用國畫線條的律動、陰陽結(jié)合的勻稱和西洋畫近大遠(yuǎn)小的透視原理，具有濃厚的嶺南特色。該體驗課中，傳承人會指導(dǎo)你運用廣州剪紙的基本技法：圓、尖、方、缺、線，親手剪制一張廣州市市花木棉花的剪紙，貼在為你特別準(zhǔn)備的團扇面上。

體驗玉雕玲瓏剔透

體驗地點：荔灣區(qū)芳村大道中660號萬盛苑小區(qū)內(nèi)

體驗時間：8月17日、24日(逢周六）上午10時至11時30分

體驗內(nèi)容：

跟著國家級非遺項目玉雕代表性傳承人高兆華，一起感受廣州玉雕技藝的精華。廣州玉雕歷史悠久，是中國玉雕的重要流派之一。廣州玉雕作品主要有首飾盒、座件兩大類，雕法細(xì)膩，以造型典雅、輕靈飄逸、玲瓏剔透見長。

廣州市

國家級非遺名錄

粵劇

廣東音樂

古琴藝術(shù)（嶺南派）

獅舞（廣東醒獅）

象牙雕刻

燈彩（忠信花燈）

廣東剪紙

粵繡（廣繡）

灰塑

玉雕（廣州玉雕）

核雕（廣州欖雕）

木偶戲（廣東木偶戲）

廣彩瓷燒制技藝

涼茶

家具制作技藝

（廣式硬木家具制作技藝）

民間信俗（波羅誕）

七夕天（天河乞巧習(xí)俗）

中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法

（保滋堂保嬰丹制作技藝）

傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化

（陳李濟傳統(tǒng)中藥文化）

傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化

（潘高壽傳統(tǒng)中藥文化）

編輯：高思佳