極具廣東地方特色的醒獅。 廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者 蘇韻樺 攝

廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者 莫偉濃 攝

餅印 視覺(jué)中國(guó)供圖

小朋友體驗(yàn)剪紙 廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者 楊耀燁 攝

玉雕 廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者 陳憂子 攝

在廣州，各種非遺項(xiàng)目早就滲透到市民文化活動(dòng)和日常生活的方方面面，甚至可以近距離接觸，參與其中，體驗(yàn)學(xué)習(xí)。

無(wú)論是廣州市民，還是來(lái)到廣州的游客，如此零距離地接觸非遺項(xiàng)目，無(wú)疑會(huì)是難忘的經(jīng)歷。

廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者 繆璟

廣州“遍地”是非遺

所謂非遺，是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。

在廣州，你可以親手制作廣繡、廣彩、紅木宮燈、廣州琺瑯；聆聽(tīng)粵語(yǔ)講古、咸水歌、嶺南古琴、廣東音樂(lè)；觀看麒麟舞、舞春牛、廣東醒獅的精彩表演；習(xí)練詠春拳、洪拳、太虛拳；品嘗并學(xué)做波羅粽、沙河粉、沙灣水牛奶小食；體驗(yàn)嶺南火針、嶺南飛針、西關(guān)正骨、天灸療法的義診……所有的這些活動(dòng)，已然成為老廣們生活中再熟悉不過(guò)的一部分。

不同區(qū)域獨(dú)特的環(huán)境，孕育了各具特色的非遺項(xiàng)目，也探索出更為多樣的非遺保護(hù)方式。在廣州，與非遺項(xiàng)目親密接觸不是難事。在廣州11個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)都有自己的非遺，而每個(gè)非遺傳承人都在用自己的方式保護(hù)并傳承。

在“千年商都”越秀區(qū)，有醒獅、餅印、講古、打金、戲服文化、簫笛制作；而在具有西關(guān)風(fēng)情的荔灣區(qū)，有廣繡、廣彩、剪紙、正骨、雕刻；“古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)”番禺區(qū)以沙灣飄色、廣東音樂(lè)、沙灣水牛奶、磚雕、嶺南古琴為傲；青山綠水的從化區(qū)則孕育出了蜂蜜煉制技藝、走馬燈制作、溫泉傳說(shuō)發(fā)源地、呂田頭酒文化……

非遺走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)廟會(huì)、走進(jìn)商場(chǎng)

隨著時(shí)代的發(fā)展，為了保護(hù)和傳承非遺項(xiàng)目，相關(guān)人員一直在努力著。

據(jù)去年的新聞報(bào)道，廣州擬建立廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地（2018年~2020年度）47個(gè)。這些非遺傳承基地以學(xué)校為主，就是為了吸引孩子的興趣，將傳統(tǒng)文化傳承下去。

另一方面，非遺項(xiàng)目主動(dòng)走出去展現(xiàn)自己，每年元宵佳節(jié)舉辦的廣府廟會(huì)是其中一個(gè)重要舞臺(tái)。2019年廣府廟會(huì)的非遺展示區(qū)有近30個(gè)非遺項(xiàng)目及其代表性傳承人參展，展覽內(nèi)容更是前所未有的豐富，包括廣彩、欖雕、紅木宮燈制作……

此外，非遺項(xiàng)目不僅僅是在廟會(huì)這樣傳統(tǒng)的活動(dòng)中亮相，而是走入了更現(xiàn)代、更時(shí)尚的場(chǎng)所，比如購(gòu)物中心。上周，正佳廣場(chǎng)廣正街非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站正式成立，這是目前國(guó)內(nèi)唯一設(shè)在購(gòu)物中心里的非遺工作站。自2018年6月開(kāi)街以來(lái)，廣正街先后舉辦了兩屆廣州市乞巧文化節(jié)，包括醒獅、剪紙、廣彩等非遺文化展和互動(dòng)課堂，通過(guò)這些趣味活動(dòng)來(lái)促進(jìn)非遺文化的傳承與創(chuàng)新。

抓住暑假的尾巴

體驗(yàn)這些非遺項(xiàng)目

畫(huà)獅頭，學(xué)獅舞

體驗(yàn)地點(diǎn)：越秀區(qū)文明路市一宮內(nèi)

體驗(yàn)時(shí)間：暑假期間，請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約

體驗(yàn)內(nèi)容：

參觀南國(guó)醒獅會(huì)館。指導(dǎo)你在極具廣東地方特色的獅子頭或者醒獅臉譜上DIY彩繪自己喜歡的圖案，拍照留念。在室外廣場(chǎng)，醒獅教練還會(huì)教你獅舞的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作。

雕刻一個(gè)餅印

體驗(yàn)地點(diǎn)：越秀區(qū)大新路“余同號(hào)”

體驗(yàn)時(shí)間：暑假期間，請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約

體驗(yàn)內(nèi)容：

“余同號(hào)”創(chuàng)立于1865年，已有150多年歷史，是唯一仍堅(jiān)持手打餅印的店鋪。廣州的陶陶居、蓮香樓、大同酒家、泮溪酒家等餐飲老字號(hào)制作點(diǎn)心、月餅的餅印都曾出自余同號(hào)。該體驗(yàn)課中，你將在“余同號(hào)”內(nèi)了解餅印的材料工藝、歷史傳承、文化特色，傳承人會(huì)指導(dǎo)你雕刻獨(dú)具廣州特色的餅印模具半成品；還會(huì)指導(dǎo)你和面，用刻好的模具制作廣州傳統(tǒng)點(diǎn)心。

通草，好畫(huà)又好玩

體驗(yàn)地點(diǎn)：越秀區(qū)培正路明園內(nèi)

體驗(yàn)時(shí)間：暑假期間，請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約

體驗(yàn)內(nèi)容：

通草畫(huà)，從18~19世紀(jì)開(kāi)始在廣州出現(xiàn)，已經(jīng)有200多年的歷史。這種用通脫木莖髓剖割成薄片，作為繪畫(huà)用的材料，只有廣州有。體驗(yàn)課中，你可以學(xué)習(xí)如何完成一幅通草畫(huà)。

與剪紙一起穿越時(shí)空

體驗(yàn)地點(diǎn)：越秀區(qū)培正路明園內(nèi)

體驗(yàn)時(shí)間：暑假期間，請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約

體驗(yàn)內(nèi)容：

廣州剪紙?jiān)从?000多年前的宋朝，注重運(yùn)用國(guó)畫(huà)線條的律動(dòng)、陰陽(yáng)結(jié)合的勻稱和西洋畫(huà)近大遠(yuǎn)小的透視原理，具有濃厚的嶺南特色。該體驗(yàn)課中，傳承人會(huì)指導(dǎo)你運(yùn)用廣州剪紙的基本技法：圓、尖、方、缺、線，親手剪制一張廣州市市花木棉花的剪紙，貼在為你特別準(zhǔn)備的團(tuán)扇面上。

體驗(yàn)玉雕玲瓏剔透

體驗(yàn)地點(diǎn)：荔灣區(qū)芳村大道中660號(hào)萬(wàn)盛苑小區(qū)內(nèi)

體驗(yàn)時(shí)間：8月17日、24日(逢周六）上午10時(shí)至11時(shí)30分

體驗(yàn)內(nèi)容：

跟著國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目玉雕代表性傳承人高兆華，一起感受廣州玉雕技藝的精華。廣州玉雕歷史悠久，是中國(guó)玉雕的重要流派之一。廣州玉雕作品主要有首飾盒、座件兩大類，雕法細(xì)膩，以造型典雅、輕靈飄逸、玲瓏剔透見(jiàn)長(zhǎng)。

廣州市

國(guó)家級(jí)非遺名錄

粵劇

廣東音樂(lè)

古琴藝術(shù)（嶺南派）

獅舞（廣東醒獅）

象牙雕刻

燈彩（忠信花燈）

廣東剪紙

粵繡（廣繡）

灰塑

玉雕（廣州玉雕）

核雕（廣州欖雕）

木偶戲（廣東木偶戲）

廣彩瓷燒制技藝

涼茶

家具制作技藝

（廣式硬木家具制作技藝）

民間信俗（波羅誕）

七夕天（天河乞巧習(xí)俗）

中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法

（保滋堂保嬰丹制作技藝）

傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化

（陳李濟(jì)傳統(tǒng)中藥文化）

傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化

（潘高壽傳統(tǒng)中藥文化）

編輯：高思佳