文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報訊（全媒體記者 李娟娟 通訊員 萬英�。┰谇貢x蒙三省交界、黃河蜿蜒而過的黃土高原深處，藏著跨越兩千多年的農(nóng)耕珍果——府谷海紅果。它生于貧瘠溝壑，長于風(fēng)沙之間，是大自然饋贈的稀缺瑰寶，更是國家級農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)載體。

依托這份稀缺資源，府谷將海紅果確立為一號特色富民產(chǎn)業(yè)，全力推動規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化種植。如今，這顆不起眼的小紅果，已從深山野果蝶變?yōu)楦幻窠鸸�，串�?lián)起種植、加工、文旅全產(chǎn)業(yè)鏈，成為府谷縣“工有金屬鎂、農(nóng)有海紅果”產(chǎn)業(yè)格局的核心支撐，更撬動著黃土高原鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。

千年珍果藏著黃土高原的生態(tài)與民生底色

作為我國原生稀有果樹資源，海紅果僅集中分布于陜晉蒙交界黃河兩岸，而府谷縣獨(dú)占全球85%以上的產(chǎn)量，是無可替代的全球核心產(chǎn)區(qū)。

據(jù)考證，海紅果的栽培歷史可追溯至兩千多年前，西漢《上林賦》便有記載，清乾隆年間已成為當(dāng)?shù)貥?biāo)志性特產(chǎn)。歷經(jīng)千年風(fēng)雨，1.3萬余株百年海紅古樹仍枝繁葉茂、碩果累累，其中最古老的一株樹齡達(dá)260年，見證著黃河文化、長城文化與草原文化的交融共生，也沉淀出獨(dú)特的農(nóng)耕智慧。

更難得的是，海紅果樹不挑土地、粗放管理即可豐產(chǎn)，完美適配府谷干旱少雨的氣候條件，成為當(dāng)?shù)匕傩沾�代相傳的“生存果”。過去，府谷民間一直流傳著“家有5株海紅子，頂養(yǎng)一個好兒子”的諺語，足以見海紅果在民生中的重要地位。

如今，這份古老資源已獲國家級認(rèn)可：2008年獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2010年府谷被授予“中國海紅果之鄉(xiāng)”稱號，2023年成功入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，成為陜西省該批次唯一入選項(xiàng)目。

從 “搖錢樹” 到產(chǎn)業(yè)根基

上世紀(jì)90年代，府谷率先試水產(chǎn)業(yè)化，投資建廠把海紅果做成飲料，遠(yuǎn)銷北上廣。但工業(yè)化浪潮襲來，青壯年涌入工礦企業(yè)，果樹無人管護(hù)、品種退化，加工業(yè)滯后、銷路不暢，海紅果一度陷入“無人問津”的困境，不少果子爛在枝頭，果農(nóng)滿心無奈。

轉(zhuǎn)機(jī)，始于2016年“十三五”以來，府谷錨定海紅果為鄉(xiāng)村振興一號富民產(chǎn)業(yè)，確立“工有金屬鎂，農(nóng)有海紅果”的產(chǎn)業(yè)格局，開啟了一場從種質(zhì)保護(hù)、規(guī)模種植到精深加工的全鏈條攻堅。

2023年起，府谷攜手西北農(nóng)林科技大學(xué)，從種質(zhì)資源保護(hù)破題：全域監(jiān)測5.36萬畝果園，為260年樹王、1.3萬株百年古果樹建檔立卡、掛牌管護(hù)，建立生態(tài)補(bǔ)償與種植補(bǔ)貼機(jī)制，守住了海紅果的“基因密碼”。如今，5.4萬畝連片果園綿延黃河岸畔，4萬噸年產(chǎn)量，讓這顆稀有果子成了府谷最堅實(shí)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)根基。

精深加工讓山野珍果出圈出彩

“以前一斤賣幾毛錢，爛在樹上都沒人要；現(xiàn)在一斤能賣1塊多，在家門口就能賣錢�！边@是府谷果農(nóng)最真切的感受。海紅果的逆襲，核心在于全產(chǎn)業(yè)鏈的補(bǔ)齊與升級。

政府搭臺，筑牢保障防線。府谷累計投入上億元，從種苗、技術(shù)、收購到倉儲，全環(huán)節(jié)護(hù)航：免費(fèi)發(fā)放良種壯苗，農(nóng)技人員田間手把手指導(dǎo)；推行最低0.8元/斤保底收購，杜絕豐產(chǎn)賤賣；在黃甫、古城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建冷藏分揀中心，解決保鮮難題；出臺《海紅果栽培技術(shù)規(guī)程》《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求》，從苗木粗細(xì)、施肥時間到農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，每一步都有嚴(yán)苛規(guī)范，為品質(zhì)保駕護(hù)航。

企業(yè)唱戲，打通增值通道。作為國內(nèi)唯一海紅果研發(fā)深加工企業(yè)，聚金邦2010年落戶府谷時，就立志打破“只賣鮮果、只做果干”的低端困局。投入7800萬元引進(jìn)德國生產(chǎn)線，攻克技術(shù)難關(guān)，研發(fā)出海紅果果酒、白蘭地、濃縮果汁3大系列19種產(chǎn)品。如今，海紅果汁走進(jìn)國賓外事接待，成為陜西特色名片；每年消化鮮果2.5萬噸，簽約1000多戶果農(nóng)，累計支付果款超1300萬元，讓“賣不動”的愁心事，變成“年年穩(wěn)增收”的開心事。

從“靠天吃飯”到“訂單種植”，從“單一賣果”到“務(wù)工增收”，府谷果農(nóng)的腰包越來越鼓：人均年增收超3000元，傳統(tǒng)種植村家庭年收入較10年前漲了1萬多元。全縣9家加工企業(yè)、近百個手工作坊聯(lián)動發(fā)展，年產(chǎn)值近3億元，讓曾經(jīng)的“山野小果”，真正變成了百姓的“致富果”。

以果興村 生態(tài)、顏值、業(yè)態(tài)全面升級

海紅果的價值，遠(yuǎn)不止富民，更是府谷踐行“千萬工程”、推動鄉(xiāng)村全面振興的“金鑰匙”，實(shí)現(xiàn)了以果治荒、以果美居、以果興旅。

它是生態(tài)屏障。海紅果耐旱固土、涵養(yǎng)水土，府谷在沿黃沿岸、荒山荒坡連片種植，昔日的黃土坡變成了“花果山”，筑牢黃河流域生態(tài)防線，沿黃生態(tài)底色愈發(fā)鮮亮。

它是庭院風(fēng)景。家家戶戶房前屋后種上海紅果，閑置庭院變身“增收小果園”，春有花、夏有綠、秋有果，村容村貌煥然一新，鄉(xiāng)村“顏值”直線提升。

它是業(yè)態(tài)引擎。依托海紅果產(chǎn)業(yè)，采摘觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、鄉(xiāng)土文旅悄然興起：墻頭鎮(zhèn)村民在景區(qū)擺攤賣果干，黃甫鎮(zhèn)農(nóng)戶進(jìn)廠務(wù)工、果園管護(hù)，農(nóng)文旅融合讓鄉(xiāng)村人氣越來越旺，激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的一池春水。

向新而行 從地方特產(chǎn)到大健康標(biāo)桿

如今，府谷海紅果手握國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、國家級重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多張“金字招牌”，但發(fā)展從未止步。

今年，府谷發(fā)布《府谷海紅果栽培系統(tǒng)保護(hù)與大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展藍(lán)皮書》，錨定大健康賽道再出發(fā)：深挖海紅果高鈣、高黃酮、高多酚的營養(yǎng)優(yōu)勢，研發(fā)功能性飲品、康養(yǎng)食品；完善綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建全鏈條溯源體系；借力北京推介會等平臺，拓寬全國市場；深化農(nóng)文旅融合，讓千年農(nóng)耕文脈活態(tài)傳承。

從黃河岸畔的稀有野果，到富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)，再到走向全國的大健康名片，府谷海紅果的故事，是“千萬工程”在黃土高原的生動實(shí)踐，更是特色資源轉(zhuǎn)化為振興動能的鮮活樣本。

未來，府谷將繼續(xù)守護(hù)這顆“金色名片”，讓小果子釋放大能量，在黃土高原上持續(xù)書寫產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、百姓富的精彩篇章！

編輯：夏雨           責(zé)編：曉佳           終審：慕瑜